Frugtsalat

Ingredienser:

 

Råcreme

1 Æg

2 spsk. Sukker

2 spsk. Appelsinsaft

¼ l. Piskefløde

 

Frugt

Ca. 1 kg. Blandet frugt

70 g. mørk chokolade

Fremgangsmåde:

4-6 personer

Råcreme.

Rør æg, sukker og appelsinsaft sammen til en creme over vandbad. Det skal blive tykt. Men må ikke koge. Tag det af varmen, og lad det blive lunken.

Pisk fløden til flødeskum, og vend det i den lunken creme.

 

Frugt

Skær frugten i mundrette stykker, og bland det i cremen.

Hak chokoladen og drys lidt oven på frugtsalaten som pynt, resten serveres ved siden af. Det hele kan godt blandes i frugtsalaten.

Brug den frugt du bedst kan lide. Jeg har brugt: 1 banan, 1 appelsin, 1 æble, 1 mango, 2 små pære og 1 håndfuld vindruer.

Tip. Det smager også dejlig med hakket hasselnødder.