Opskrifter

Super lækker brownie. Brownie er et sikkert hit hjemme hos os. Det er den kage min teenage-dreng, spørg om jeg ikke godt vil bage, hvis han skal bestemme kage. Så jeg har udsat familien, for mange test smagninger af brownie, før jeg syntes den var lige i skabet. Men nu er det lykkes, med at få en brownie som vi elsker den. Den er klisteret, smager af chokolade og lidt tung i det. En rigtig dessert kage, som også bare er rigtig lækker, hvis man vil have et godt stykke kage, til en kop te eller kaffe. Denne opskrift er uden nødder, chokoladestykker eller andet, men det kan man sagtens tilsætte.
Kager
Småkager
Bagværk
Disse dadelbar er en rigtig god eftermiddags snack. De smager dejligt, næsten som karamel. Jeg bruger dem i madpakker, en hurtig snack eller efter sport. Selv om man ikke er til dadler, så skal man ikke være bange for disse. Min mand kan slet ikke lide dadler, men smagte modvilligt på disse dadlebarre, og han er vild med dem, han spiser dem helt frivilligt nu. Min datters veninde. Som ikke kan lide chokolade, er også vild med dem. Så de kan noget. Jeg håber i også vil blive glade for dem.
Snack
Ruby mousse med hindbær coulis. Nogen gange så vil man gerne lave en dessert der ser ud af rigtig meget, men som måske ikke tager alt for lang tid, eller kan laves dagen i forvejen. Denne dessert med Ruby mousse og hindbær coulis kan laves dagen før den skal bruges, og så bare pyntes når den skal serveres. Hvis man stiller glassene på skrå som jeg har gjort ser det virkelig fedt ud, og det imponere gerne ens gæster. Man han også lave den hvor glassene ikke har vært på skrå og så ligge hindbær coulis på toppen, det ser også rigtig fint ud. Lige meget hvordan man laver den, så smager den helt fantastisk. Den søde Ruby mousse og smagen fra den syrlige hindbær coulis passer bare rigtig godt sammen.
Dessert
Jule cookies med tranebær og hasselnødder. Disse jule cookies er et godt supplement, til de mere traditionelle danske julekager. De har en dejlig krydret smag, men ikke for kraftig. Lige som mine andre cookies så tager de ikke så lang tid at lave. Så skulle gæster melde deres ankomst i december, om kort tid, så er det disse kager du skal lave, og de bliver mødt af rigtig jule duft. De smager rigtig godt til et glas varm gløgg, hvid og røde gløgg.
Jul
mmelavet hyldeblomstsaft. Hyldeblomstsaft er smagen af sommer og barndom for mig. Min mor lavet det hver år, og det smagte bare skønt. Nu laver jeg det selv, og mine børn elsker det. Det er også hyggeligt at lave, for inden man kan gå i gang, bliver man nød til, at gå en tur ud i det grønne, så det er jo en ekstra bonus. Jeg fryser gerne nogle flasker ned, som jeg kan tage op, når det er koldt og mørkt udenfor, så er der lidt smag af sommer, selvom det er blevet vinter. Jeg bruger også hyldeblomstsaft i smoothie og kager, så det er altid godt at have på lager.
Andet