dessert Arkiv – Bagehuset.dk

Brownie med mælkechokolade og passionsfrugtganache

Signe Merkelsen — Sun, 24 May 2026 18:50:48 +0000

Brownie med mælkechokolade og passionsfrugtganache smager SKØNT. Den lidt søde lyse brownie, og den friske passionsfrugtganache, er som skabt til hinanden.

Indlægget Brownie med mælkechokolade og passionsfrugtganache blev først udgivet på Bagehuset.dk.

Rigtig godt nytår, og velkommen 2026

Signe Merkelsen — Thu, 01 Jan 2026 11:47:53 +0000

Rigtig godt nytår, og velkommen 2026

Indlægget Rigtig godt nytår, og velkommen 2026 blev først udgivet på Bagehuset.dk.

Vafler med kondenseret mælk

Signe Merkelsen — Wed, 01 Oct 2025 16:05:17 +0000

Disse vafler med kondenseret mælk, er hurtige at røre sammen, og så smager de fantastisk.
Her hjemme bliver de både brugt til en lækker weekend morgenmad eller brunch. Men de fungere også virkelig godt, som dessert med is, friske bær og chokoladesovs.

Indlægget Vafler med kondenseret mælk blev først udgivet på Bagehuset.dk.

Brombærmoussekage med citronmazarinbund

Signe Merkelsen — Tue, 02 Sep 2025 14:49:09 +0000

Brombærmoussekage med citronmazarinbund smager vidunderligt.
Brombær giver en virkelig smuk farve til moussen på denne kage. Brombærmousse og citronmazarinbunden smager fantastisk sammen, og så giver det et flot udtryk på kagen, med den gule bund og den brombærfarvet mousse.
Jeg har en brombærbusk i haven, som jeg nyder hele sommeren, den er smuk når den blomstre, og det gør den længe. Den summer af liv fra bier og brumbasser. Når så vi kommer til sidst august, så kommer de første smukke og skønne næsten sorte brombær. De smager skønt bare at spise friske, men brombær er super lækkert i mange slags kage.

Indlægget Brombærmoussekage med citronmazarinbund blev først udgivet på Bagehuset.dk.

Mandelkage med nougatskum

Signe Merkelsen — Tue, 08 Apr 2025 15:36:55 +0000

Mandelkage med nougatskum er en lækker nem dessert kage. Der skal ikke bruges særlig mange ingredienser, og den er ikke særlig svær at lave. Jeg ved her hjemme, at alt med nougat er et hit, da det er en stor favorit, hos særlig min mand. Jeg fik også min mor til, at være test smager, og hun bad om opskriften med det samme, da hun ville bage den til hendes veninder. Jeg håber i bliver lige så vild med den, som vi er her hjemme. Ingredienser: Mandelkage 4 stk. Æggehvider 200 g. Sukker 2 tsk. Vaniljesukker 200 g. Mandler Nougatskum 150 g. Nougat ½ l. Piskefløde Pynt Friske bær Chokoladespåner Krymmel Eller andet Fremgangsmåde: Mandelkage Tænd ovnen på 170 grader normal ovn. Pisk æggehviderne til en stiv marengs. Tilsæt sukker og vaniljesukker til den stiv marengs, og pisk det sammen. Hak mandlerne fint, ikke så fint som mandelmel. Vend de hakket mandler i de marengsen. Kom bagepapir i bunden af en springform på 22-24 cm. I diameter, og smør siderne af formen, med lidt smagsneutral olie eller bagespray. Kom mandelmarengsen i formen og fordel den jævnt. Bag mandelkagen i midten af ovnen i 45 min. Når kagen er bagt skal den køle helt, af inden der kommes nougatskum på. Bunden kan bages en dag eller to før den skal bruges, så skal den bare opbevares i køleskabet dækket til. Nougatskum Smelt nougat over vandbad, eller i mikroovnen. Det skal kun lige smelte, det skal ikke blive for varmt. Pisk fløden til en flødeskum, og vend den smeltet nougat i, så det bliver godt blandet. Kom nougatskummen på toppen af den helt afkølet mandelkage. Stil mandelkagen med nougatskum i køleskabet til den skal spises. Pynt Inden kagen skal spises, pyntes den med den valgte pynt. Det er rigtig lækkert med nogle bær eller frisk frugt på kagen. Links til andre kager med nougat eller mandler Kransekagehjerter med nougat Rocky Road christmas bites Lagkagebund med mandler Nem islagkage med mandelbund

Indlægget Mandelkage med nougatskum blev først udgivet på Bagehuset.dk.