Fremgangsmåde:
16 stykker
Tænd ovnen på 180 grader.
Kom sukker, brunfarin og salt i en skål, og stil den til side.
Smelt smørret i en gryde, når det er smeltet hældes det over sukkeret, og det blandes sammen.
Kom ægget i sukkersmørret og rør det godt sammen.
Tilsæt mel, natron og bagepulver og bland det til det er ensartet.
Kom de fleste af karamelkuglerne i cookies dejen og bland det sammen.
Kom bagepapir i bunden af en form på 14×36 cm og smør siderne. Cookies dejen hæver op så sørg for at formen ikke er laver end 3-4 cm høj.
Fordel cookies dejen i formen, og fordel skumfiduserne og karamel kuglerne på toppen af kagen.
Bag cookies bars midt i ovnen i 22-25 min.
Lad kagen køle næsten helt af i formen inden den flyttes over på en rist.
Skær kagen ud til 16 stykker cookies bars.
De kan nydes lune eller helt afkølet. Hvis de ikke alle bliver spist med det sammen så opbevar dem i en bøtte eller kagedåse.