Chokoladekranse med hvid chokolade
Chokoladekranse med hvid chokolade smager helt fantastisk. Jeg lavet dem for, at have en småkage der ikke smager, af de klassiske julekrydderier. Det er dog ikke kun en julekage, da de smager så skønt af chokolade, så de kan spises hele året. Du kan ændre på pynten, så det passer til årstiden.
Da jeg bagte disse chokoladekranse med hvid chokolade førstegang, måtte jeg gemme dem, ellers ville de blive spist med det samme. Sønnen han er helt vild med dem. Det er ikke kun sønnen der elsker dem, det gør vi alle.
Ingredienser:
chokoladekranse
200 g. Smør, blødt
200 g. Sukker
1 stk. Æg
2 Spsk. Mælk
250 g. Hvedemel
50 g. Kakaopulver
Pynt
200 g. Hvid chokolade. Der kan benyttes andet chokolade
Krymmel
Fremgangsmåde:
35-40 stk.
Chokoladekranse
Tænd ovnen på 190 grader varmluft.
Rør det bløde smør og sukker sammen. Rør det ca. i 2 min.
Tilsæt æg og mælk til smørret, og rør det godt sammen.
Tilsæt hvedemel og kakaopulver til smørblandingen, og rør det sammen til det er ensartet.
Kom en stjernetyl på1-1,2 cm. i en kraftig sprøjtepose.
Kom lidt af dejen i sprøjteposen, der skal ikke komme for meget dej i af gangen, for så kan dejen ikke sprøjtes ud.
Sprøjt chokoladekransene ud på bageplader, beklædt med bagepapir. Husk at have lidt afstand mellem chokoladekransene.
Bag chokoladekransene i midten af ovnen i 10 min.
Lad kagerne køle helt af på en bagerist. De skal være helt afkølet inden de pyntes med den hvid echokolade.
Pynt
Hak den hvide chokolade, og smelt den over vandbad, eller i mikroovn.
Dyp ca. halvdelen af chokoladekransen i chokoladen, og pynt med lidt krymmel, gentag med alle kagerne.
Læg kagerne der er dyppet i chokolade, til at størkne på et stykke bagepapir.
Når chokoladen er helt størknet, opbevares småkagerne i en kagedåse til de skal spises.
Udskriv eller del opskriften med dine venner:
