Gulerodsboller med solsikkekerner

Fremgangsmåde:

18 stk.

Riv gulerødderne groft.

Opløs gær i den kolde mælk, når gæren er opløst, røres æggene ud i det.

Bland, de revet gulerødder, solsikkekerner, havregryn, rugmel, hvedemel, honning og salt i mælken. Rør det godt sammen, til en ensartet dej.

Dæk skålen til med et låg eller film, og stil den i køleskabet, i 8 timer eller natten over.

Tænd ovnen på 225 grader varmluft.

Med en spiseske fordeles dejen, på bageplader med bagepapir, til 18 boller.

Bag bollerne i 15-20 min, i den forvarmet ovn.

Lad bollerne køle af på en bagerist.