Jule cupcakes a la brunkager, er en julekage der har de samme krydderier som i mine brunkager. Den bliver toppet med en lækker Cream cheese frosting, som passer helt perfekt sammen med den krydret kage. De dufter og smager virkelig af jul. De vil passe perfekt til en kop varm gløgg, når der skal hygges i december.

Jule cupcakes a la brunkager

Jule cupcakes a la brunkager, er en julekage der har de samme krydderier som i mine brunkager. Den bliver toppet med en lækker Cream cheese frosting, som passer helt perfekt sammen med den krydret kage.  De dufter og smager virkelig af jul. De vil passe perfekt til en kop varm gløgg, når der skal hygges i december.

Ingredienser:

 

Cupcakes

100 g Smør

100 g. Sukker

100 g. Lys sirup

2 stk. Æg

2 dl. Yoghurt naturel

160 g. Mel

2 tsk. Bagepulver

1 tsk. Kanel

2 tsk. Nelliker stødt

 

Cream cheese frosting

100 g Smør blødt. Rigtig smør ikke et blandings produkt

200 g. Flormelis

1 tsk. Vaniljesukker

200 g. Flødeost neutral. Det må ikke være ligte. Jeg bruger Philadelphia ost.

 

Pynt

Krymmel, valgfrit

Fremgangsmåde:

12 stk

 

Cupcakes

Tænd ovnen på 170 grader.

Rør smør, sukker og lys sirup sammen til det er blevet blødt.

Rør derefter æggene i, og rør det godt.

Tilsæt yoghurt nature, og rør det godt sammen.

Bland mel, bagepulver, kanel og nellike sammen og tilsæt det til det våde, og rør det godt sammen, så dejen er ensartet.

Kom papirs cupcakes forme i en fast muffens form, så holder kagerne formen når de bliver bagt.

Fordel dejen i de 12 cupcakes forme, de skal ca. fyldes 2/3 dele op.

Bag cupcakes i midten af ovnen i 20-25 min.

Lad kagerne køle af på en bagerist. Kagerne skal være helt afkølet inden de pyntes med Cream cheese frosting.

 

Cream cheese frosting

Kom smør, flormelis og vaniljesukker i en skål, og pisk det i ca. 5 min med en håndmixer eller på en køkken maskine.

Tilsæt flødeosten til smørcremen og pisk det sammen i ca. 2 min. Det må endelig ikke piskes for længe, da det så bliver for flydende.

Kom Cream cheese frosting i en sprøjtepose med en stjernetyl, sprøjt det på de afkølet cupcakes.

Pynt dine jule cupcakes med valgfrit krymmel.

Hvis de ikke skal spises med det samme, så sæt dem i køleskabet til de skal bruges, tag dem ud lidt før de skal spises.

 

Jule cupcakes a la brunkager, er en julekage der har de samme krydderier som i mine brunkager. Den bliver toppet med en lækker Cream cheese frosting, som passer helt perfekt sammen med den krydret kage. De dufter og smager virkelig af jul. De vil passe perfekt til en kop varm gløgg, når der skal hygges i december.

Kan du lide opskriften? Du kan også følge bagehuset.dk ->

Translate »