Fremgangsmåde:
22 stk.
Beklæd en form med bagepapir. Formen skal være ca. 27×8 cm. Jeg bruger en rugbrødsform.
Giv mandlerne et opkog og smut dem. Rist de smuttet mandler på en tør pande til de er gyldne. Når mandlerne er ristet hakkes de groft.
Hak honeycomb groft i store stykker.
Hak chokoladen groft, og smelt den over vandbad eller i mikroovn.
Når chokoladen er smeltet blandes mandler, skumfiduser og honeycomb i, Når det er blandet godt sammen, fordeles det i formen.
Stil Rocky Road massen i køleskabet i 3 time eller mere.
Tag den store Rocky Road ud af køleskabet, skær den i 22 stykker.
Hvis de ikke skal spises med det samme, så opbevar dem i en kagedåse, i køleskabet.