Fremgangsmåde:
Giver ca. 3L.
Put sukker og vand i en stor gryde. Kog vandet op, så sukkeret også smelter.
Vask citronerne og skær dem i skiver.
Ryst hyldeblomstklaserne fri for evt. smådyr
Når vandet koger, tages gryden af varmen.
Put citronsyre, hyldeblomsterne og citroner ned i sukkervandet. Læg låg på og stil gryden i køleskabet i 3 dage.
Når de 3 dage er gået, hældes saften i gennem et klæde, så det kun er saften der er tilbage.
Skold flaskerne inden saften hældes i.
Hæld saften på flasker, og opbevar dem i køleskabet. Det kan også fryses ned, og tages op efter behov.
Info.
Man kan blande lidt Atamon i saften, når den er hældt gennem klædet. Så holder saften længer. Læs på flasken hvor meget der skal bruges.