Fremgangsmåde:
4-6 pers.
Kom sukker og vand i en gryde, og kog det til sukkeret er smeltet.
Kom vandmelonen og den frisk presset citronsaft i en blender, og blend det til det er ensartet.
Sig vandmelonen gennem en sigte, så det kun er saften der er tilbage.
Kom den varme sukkerlage i vandmelonsaften og bland det godt sammen.
Stil vandmelonsaften i køleskabet, så det bliver koldt.
Når vandmelonsaften er helt kold kommes den i en ismaskine og den røres til den er fast i konsistensen.
Spis vandmelon sorbeten med det sammen, eller kom den i en beholder og stil den i fryseren. Hvis du kommer den i fryseren, så skal den tages ud lidt før du skal bruge den, så den bliver blød og lækker.